笹谷|笹谷とは

SASAYAとは

美味しさと安心を
お届けする菓子舗

笹屋は創業から60年余り、素材と職人の技術にこだわり続けてまいりました。
お陰様で茶道の宗匠を始めとする、多くのお客様からご愛顧を頂いております。
笹屋が目指すのは、伝統をしっかりと継承しながら、手作りならではのおいしさをご提供し続けること。
厳選された材料を使用し職人の優れた手技による和菓子作りを追求しています。
防腐剤などを使用せず、あえて日持ちがしない製品をご提供することで、お客様に安心をお届けしています。
笹屋店内写真
笹屋店内写真
笹屋店内写真
皆さまは最中はお好きですか?
最中は飴がたっぷりで「甘いっ!」というイメージをお持ちの方も多いと思います。昔は砂糖がとても貴重で、”甘いもの”が大変なご馳走でした。また、糖度を上げることにより、酸化や防腐を防いでいました。先人の知恵というのは本当に素晴らしいものです。
当店の最中は、従来通りの飴がたっぷりの最中(谷根千最中)から、可愛らしい猫の形の最中やフルーツが入ったデザート感覚で食べれる最中など、さまざまな用途でお召し上がれる最中をご用意しております。
是非、素朴な和菓子「最中」を通じて、日本の和の素晴らしさの再発見に繋がりましたら大変嬉しく思います。

笹屋果子舗 女将